Assemblage Syrah / Grenache / Carignan
Une robe brillante grenat aux reflets violets. Au nez, profusion de fruits noirs. La bouche est épicée et élégante. L’attaque est douce, vous entraînant dans un long voyage où se mêle puissance et fraîcheur aromatique à la finale légèrement poivrée révélant une grande noblesse et une merveille d’équilibre. C’est du velours!
Vendanges manuelles, Égrappée, élevage en cuve 6 mois sur lies fines
Environnement : Parcelle entourée de haie, exposée plein Sud
Age des vignes : 80 ans
